Bulgarian yogurt starter

The bacterial strains for BioBiotik yogurt starter cultures come from the pure nature of Bulgaria and are the basis for traditional, high-quality yogurt. With the unique bacterial strains, they create the characteristic taste and creamy consistency that characterize real Bulgarian yogurt.

Pay attention to your well-being

Your gut is home to trillions of microorganisms known as the gut flora or gut microbiome . These microorganisms play a crucial role in digestion, nutrient absorption, and immune system regulation.

Our products were developed by Prof. Dr. Maria Baltadzhieva, a respected Bulgarian researcher and scientist with a diploma and gold badge from the Council for European Scientific Culture. She has been working in the dairy products sector for 55 years and in researching probiotics for nutritional supplements for 18 years. Her outstanding expertise and recognition make BioBiotik culture complexes the best choice for promoting your intestinal health and general well-being. With BioBiotik you are not only investing in high-quality bacterial cultures, but also in the legacy of decades of research and expertise in the field of health nutrition.

Anleitung: Vorbereitung Joghurtstarter

1️⃣ Milch erhitzen: 100 ml frische
Milch zum Kochen bringen und
auf 45°C abkühlen lassen.

2️⃣ Starter vorbereiten: 2 g
Starter in der abgekühlten
Milch auflösen (1 Beutel).

3️⃣ Fermentieren: Milch mit
dem Starter bei 45°C für 2-3
Stunden stehen lassen.

Anleitung: Zubereitung Joghurt

1️⃣ Vorbereitung der Milch:
1-5 Liter Milch aufkochen,
und auf 45°C abkühlen lassen.

2️⃣ Zubereitung des Joghurts:
Startermischung hinzugeben
und für etwa 4-5 Stunden bei
45°C fermentieren lassen.

3️⃣ Abkühlen: Nach der
Fermentation auf circa 25°C
abkühlen lassen und dann
im Kühlschrank lagern.

Joghurt genießen!🌿

Our products consist of carefully selected, high-quality ingredients. We trust our experienced manufacturer, who uses the latest technology and expertise to ensure the highest quality.

Unique bacterial strains from the pure nature of Bulgaria – a combination of tradition and modern research

GLUTEN FREE, GMO FREE

Ingredients:

Milk concentrate , gelatin capsule, bacterial strains* , milk and products derived therefrom ( milk protein )

*Bacterial strains:

Lactobacilus bulgaricus

Streptococcis thermophilus

10 capsules of 2g each = 20g ℮

Lactobacillus bulgaricus – Tradition und Einzigartigkeit

Lactobacillus bulgaricus ist ein besonderes Milchsäurebakterium, das seit Jahrhunderten in Bulgarien für die Fermentation von Joghurt genutzt wird. Seine einzigartigen Eigenschaften wurden bereits Anfang des 20. Jahrhunderts vom Nobelpreisträger Ilja Metschnikow erforscht, der den regelmäßigen Verzehr bulgarischen Joghurts mit der außergewöhnlichen Vitalität und Langlebigkeit der bulgarischen Bergbewohner in Verbindung brachte. Diese Menschen, von denen viele über 100 Jahre alt wurden, konsumierten täglich frisch fermentierte Milchprodukte – eine Tradition, die bis heute weiterlebt.

Bei BioBiotik setzen wir auf speziell ausgewählte Stämme von Lactobacillus bulgaricus, die in einem traditionellen Verfahren aus den reinen Bergregionen Bulgariens gewonnen werden. Diese Bakterienkulturen werden sorgfältig verarbeitet, um ihre natürliche Qualität zu erhalten – ideal für unsere Produkte, die auf traditionellem Wissen und hochwertigen Zutaten basieren.

Recommended dosage: Take 1-2 capsules daily with a meal and plenty of water, unchewed. For children and adults over 4 years of age.

product information

Food supplements are not a substitute for a balanced, varied and healthy lifestyle. Keep out of the reach of children. Do not exceed the recommended daily dose. Do not take if you are allergic to certain ingredients.

Storage: Store in a cool, dry place below 25°C

Best before: see packaging side

immune function

About 70-80% of the body's immune system is located in the gut. The intestinal wall is equipped with a variety of immune cells that fight off pathogens while maintaining tolerance to beneficial bacteria and foods.

serotonin production

The gut produces about 90% of the body's serotonin, a neurotransmitter that plays a key role in regulating mood, sleep and appetite control.

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